Kami mewakili pengusaha industri badan usaha perhotelan, badan usaha jasa makanan dan minuman, dan lembaga pendidikan pariwisata yang terhimpun dalam satu organisasi yang disebut Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia yang merupakan kelanjutan dari Indonesia Tourist Hotel Association (ITHA) yang didirikan pada tanggal 9 Februari 1969.